Stichting de Perserij verwerkt zoveel mogelijk lokale appels en peren. Sinds de start in september '23 loopt de teller steeds verder op!
Samen sterk tegen voedselverspilling!
Help je mee?
(H)eerlijke drankjes van lokaal fruit
Met veel lol en liefde maken we allerlei lekkere drankjes van lokaal fruit. 'Gewone' appelsap en perensap, maar ook koolzuurhoudende drankjes en bijzondere smaken. Ieder stuk fruit wordt met de hand geplukt, gewassen, geperst en gebotteld. Alles binnen een straal van 25km rondom Muiderberg.
Dit doen we niet alleen, maar samen met fruitteler Boer Erik, zorgboerderij de Bleije Boerderij, lokale winkels en mensen uit de buurt. Samen genieten van het beste dat lokaal fruit te bieden heeft.
Al dat fruit, waarom maken we daar geen lekkere drankjes van? vroegen Léon en Nicolas zich af. En zo geschiedde. Het bleek het begin van een mooie ontdekkingstocht, vol leerzame ervaringen en bijzondere ontmoetingen. En vooral ook met heel veel lekkere drankjes van lokale appels en peren. We zijn pas net begonnen.
Ons verhaal begint in de 100 jaar oude boomgaard van Maarten en Ilke, aan de Noordpolderweg in Muiden. Met prachtige oude appel- en perenbomen, grazende schapen en uitzicht op het Muiderslot. Ieder jaar een mooie oogst, soms zelfs te veel om te verwerken. De koeien van de Slothoeve
eten er wel lekker van...
Kwalitatief
Kwaliteit gaat bij ons boven kwantiteit. Al het fruit wordt met de hand, veel aandacht en zorg verwerkt tot (h)eerlijke producten.
Gepasteuriseerd
Alle sappen en dranken worden gepasteuriseerd. Door het te verhitten blijft alles lang houdbaar en voedselveilig.
Onbespoten
Al het fruit uit de polder bij Muiderberg is onbespoten. Het restfruit dat we gebruiken is dat niet. Maar wist je dat er zelfs in de biologische fruitteelt gespoten wordt?
Tussen de majestueuze appelbomen, perenbomen en grazende schapen licht een betoverend uitzicht op het prachtige Muiderslot. Dit unieke rijksmonument, gelegen aan de oevers van de Vecht, is een schitterend middeleeuws kasteel dat de tand des tijds elegant heeft doorstaan. Met zijn imposante torens, statige muren, sierlijke grachten en betoverende tuinen vormt dit historische bolwerk daterend uit de13e eeuw een prachtig levend kunstwerk van de Nederlandse geschiedenis.
Samen Oogsten?
Na de eerste appels en peren uit Muiden, krijgen we van allerlei mensen lokaal fruit aangeboden. Léon springt dan meteen op z'n bakfiets om te komen plukken. Maar inmiddels verwerken we zoveel fruit, dat we iets beter zijn gaan plannen...
Heb je een boomgaard? Neem contact met ons op, dan bedenken we samen een mooi oogstplan!
